Ecoricette
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La "Calda-calda" anche nota come "Cecina toscana" |
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Scritto da Rosetta
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Martedì 18 Ottobre 2011 11:37 |
Ingredienti per 4 persone:
1. Farina di ceci 200 gr
2. Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai + quello per ungere la teglia
3. Acqua 750 ml.
4. Sale fino (8/10 gr.)
5. Pepe q.b. (facoltativo)
N.B. io ci metto anche una spolverata di trito di rosmarino
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Scritto da Rosetta
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Sabato 24 Settembre 2011 18:12 |
 Tempo di preparazione: 10 minuti Livello di difficoltà: facilissimo Se c'è una cosa che odio è buttare il cibo. In Campania, dove sono nata, c'è la balorda usanza di baciare il pane prima di metterlo nella pattumiera. Io mi rifiuto, di baciare l'immondizia, dico, ma a pensarci bene, questa ridicola cr [ … ] |
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Ultimo aggiornamento Sabato 24 Settembre 2011 18:14 |
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